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2008年11月14日

バイキング

お好きな物をどうぞ！何食べようかな？
迷いながらもお膳に乗せた物は、カキのフライに酢の物,目玉焼きにサラダご飯（小）お味噌汁
食べる時が一番の幸せ
11月 001.jpg食べすぎじゃない？お腹と相談してみる。
食欲の秋ですもの。
つまものネット販売 武の花 http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 07:04 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年09月07日

秋の味覚

夏が終わっちゃいました。
これからは、食欲と芸術と恋の秋が始りです！
。旬の食べ物と言えばやはり秋の魚の代表（秋刀魚）
油がのってうまみも増すこの時期は栄養も満点”。
七輪で炭火焼きするのが一番美味しいといわれますが、
ガスコンロでも五徳を使って遠火にすれば、ムラなく焼けます。
焼く前に網を熱し、油や酢を塗っておくと、皮がくっつきにくくなります。
焼きたての秋刀魚に大根おろし、柚子ポンで美味しくいただきましょう!

投稿者: Konoha 日時: 05:03 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年08月28日

ちょっと贅沢

凄いボリュウムだ。
お肉も野菜もたっぷり お肉も柔らかい
焼き肉定食￥１２６０円の昼食 ちょっと贅沢しちゃった。
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つまもの 販売 武の花 http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 10:25 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年08月21日

新鮮　安心　安全です

自家栽培ほど安心して食べられる食材はありません。
無農薬で育てた有機野菜であれば、皮ごと食べても心配ないのですが、
皮ごとまるかじりでは味もそっけもない
やはり素材を生かせた調理法法で美味しく食べたいものです。
ミニ菜園で育てていたトウモロコシの収穫
皮の緑色とヒゲ根の色の濃いさで判断
トウモロコシはひげ根の数と実の数とが同じなんだそうです。
選ぶ時ひげ根の多いものを選ぶと良いって事になります
炭火で狐色に焼いたトウモロコシ香り味ともに一番かな。
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つまもの 販売 武の花　http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 16:55 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年08月11日

果物の王様

南の島の太陽をいっぱいあびたマンゴーが送られてきました。
甘いリンゴのような香りが漂っています。
速く食べて見たい！
ちょっとその前に贈り物はお仏壇にお供えしてから。
美味しいものは何でも仏様が優先。
仏様の変わりにお礼を伝えておこう とっても美味しいかったですと。
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つまもの販売 武の花 http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 12:04 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年08月08日

朴の葉に包んで

酷暑で食も細くなりがち、そんな時お中元が届きました 西京漬です。
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お魚大好きな家族にとっは最高！の贈り物
冷凍で届きましたが早々にいただく事に。
朴の葉はつまものの中でも包み焼きなどによく使われるもの
朴葉に包んで火の通りをゆるくし焼いて見る事に。
朴の葉は生の葉がなかったので乾燥葉を水に付けてから使いましたが、
焼き上がりと同時に朴の葉の香が魚に移り格別の風味を味わう事ができました。
次には生の朴葉に包んで焼いてみようと思ってますがどっちがいいんでしょう
試してみるのも楽しいですね
つまもの 販売 武の花（たけのはな） http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 16:41 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年08月01日

旬の食べ物

８月に入りました。
野菜や果物が美味しい季節。
夏バテで食欲がない時には、さっぱりした喉越しのいいものに偏り勝ちです。
消化のいい野菜の煮物や果物で，栄養を取っておきましょう！
ナスもかぼちゃも夏に美味しい野菜です。
かぼちゃはずっしりと重く、皮に爪が立たないものを選び、
ナスは大きな割に軽く、皮に張りと光沢があるものか良いといわれています。
ネバネバ効果で夏バテ予防、強壮作用や胃の粘膜を保護する
納豆やとろろいもなども合わせて体の中から元気に
つまもの販売 武の花 http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 05:00 | | コメント (0) | トラックバック (0)

旬の食べ物

８月に入りました。
野菜や果物が美味しい季節。
夏バテで食欲がない時には、さっぱりした喉越しのいいものに偏り勝ちです。
消化のいい野菜の煮物や果物で，栄養を取っておきましょう！
ナスもかぼちゃも夏に美味しい野菜です。
かぼちゃはずっしりと重く、皮に爪が立たないものを選び、
ナスは大きな割に軽く、皮に張りと光沢があるものか良いといわれています。
ネバネバ効果で夏バテ予防、強壮作用や胃の粘膜を保護する
納豆やとろろいもなども合わせて体の中から元気に
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投稿者: Konoha 日時: 05:00 | | コメント (0) | トラックバック (0)

旬の食べ物

８月に入りました。
野菜や果物が美味しい季節。
夏バテで食欲がない時には、さっぱりした喉越しのいいものに偏り勝ちです。
消化のいい野菜の煮物や果物で，栄養を取っておきましょう！
ナスもかぼちゃも夏に美味しい野菜です。
かぼちゃはずっしりと重く、皮に爪が立たないものを選び、
ナスは大きな割に軽く、皮に張りと光沢があるものか良いといわれています。
ネバネバ効果で夏バテ予防、強壮作用や胃の粘膜を保護する
納豆やとろろいもなども合わせて体の中から元気に
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投稿者: Konoha 日時: 05:00 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年05月09日

さくらんぼ

小粒ながらも　お味は甘酸っぱくて　5月の味覚
5〜6年前に小さな苗木を植えました。
花を目で楽しみ実を味わう一石二鳥
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つまもの 武の花 http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 16:47 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年03月30日

藁焼きカツオ

猪お縄に掛かったおかげでカツオが食べられるなんて最高
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カツオまるごと一匹どう料理するか？
４分の一はお刺身に残りはタタキにまな板に乗り切れないほどの大きさに苦戦しながら
カツオの切り身にお塩パラパラ、暫く休ませ、藁焼きカツオをつくる。IMG_0580.jpg
藁独特の香りがカツオにしみこんで素人とは思えない出来栄えだ。
今夜はカツオのタタキで一杯と喜んでいるのは父
つまもの販売　武の花

投稿者: Konoha 日時: 12:56 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年03月29日

食べてみなけりゃ解らないお味

土佐ジロウ入りソバの美味しさ是非味わってみて！
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食べてみなけりゃ解らない美味しさです
つまもの　武の花　http://takeno-hana.com/

投稿者: Konoha 日時: 16:53 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年03月05日

口にするのためらう

正午の時報と共に梼原庁舎の裏口に
人　人　人パン屋さんの出前一丁か？
覗いてみると　”可愛い”アンパンマンにトトロの顔,食べるにはかわいそうな気もする。IMG_0497.jpg
人気商品のようで一個づつしか残っていなかった
残り物に福あり

投稿者: Konoha 日時: 14:36 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年02月20日

お色気より食い気

　萩すだれの上に、お刺身の盛り合わせに串盛り
　萩すだれも粋でいいですね。2月１７日-04.jpg
つまものには大葉、糸のような大根、人参食べられるつまものがいっぱい！
つまもの販売 　武の花

投稿者: Konoha 日時: 15:55 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年01月24日

コンニャク

ちょっとした工夫で、和、洋、中とあらゆる料理に利用できる食材（コンニャク）
昔から「お腹の砂おろし」とか「胃のほうき」と言われ、食物繊維を多く含み
日本が生んだ伝統食品です。IMG_2491.jpg
普通のコンニャクはコンニャク芋を切り干し粉にして、
製粉から作られたコンニャクは白いコンニャクが出来あがり、コンニャク芋から直接作った（生芋コンニャク）は黒いのです。
生芋から作った手作りコンニャクは、プルン！プルン！、刺身コンニャクでいただきました。
梼原産のコンニャク芋と秘伝のあくを使用、
一度食べたら病みつきになること間違いなし！
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投稿者: Konoha 日時: 13:24 | | コメント (1750) | トラックバック (0)

2007年12月03日

貴方ならどっと？

お土産にブルーベリーようかんを頂きました。
どんな味がするんでしょうか？
食べる前に、興味ひいたのが使っている包装紙でした。

竹の皮でした。好感度100％本物の良さですねー。
木の葉の上に乗せたらどんなに変わるか試してみました。
柿の葉にのせてみたら、こんな感じです。


IMG_0288.jpg


熊笹に乗せてみたら、こんな感じでーす。

IMG_0291.jpg

ゆずり葉は、代を譲ると言われ縁起の良い「つまもの」の一つです。

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http://takeno-hana.com/
武の花　たけのはな

投稿者: Konoha 日時: 11:24 | | コメント (0) | トラックバック (0)

貴方ならどっと？

お土産にブルーベリーようかんを頂きました。
どんな味がするんでしょうか？
食べる前に、興味ひいたのが使っている包装紙でした。

竹の皮でした。好感度100％本物の良さですねー。
木の葉の上に乗せたらどんなに変わるか試してみました。
柿の葉にのせてみたら、こんな感じです。


IMG_0288.jpg


熊笹に乗せてみたら、こんな感じでーす。

IMG_0291.jpg

ゆずり葉は、代を譲ると言われ縁起の良い「つまもの」の一つです。

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武の花　たけのはな

投稿者: Konoha 日時: 11:24 | | コメント (0) | トラックバック (0)