〜料理に彩を添える〜　　木の葉にとーまれ

自家栽培ほど安心して食べられる食材はありません。
無農薬で育てた有機野菜であれば、皮ごと食べても心配ないのですが、
皮ごとまるかじりでは味もそっけもない
やはり素材を生かせた調理法法で美味しく食べたいものです。
ミニ菜園で育てていたトウモロコシの収穫
皮の緑色とヒゲ根の色の濃いさで判断
トウモロコシはひげ根の数と実の数とが同じなんだそうです。
選ぶ時ひげ根の多いものを選ぶと良いって事になります
炭火で狐色に焼いたトウモロコシ香り味ともに一番かな。

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