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葉ワサビ

雲の上町ゆすはら町で採取できるのは葉ワサビ
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葉と茎を熱湯にくぐらせツ〜ンとした独特の香りと涙が出るほどの辛さを味わう。
春の山菜の中でも人気ナンバーワン
お料理に添えるつまものに
春の食材に保存食にといろいろに応用できるのです。

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